奶制品的水質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，奶制品按照規(guī)格及產(chǎn)品特性，針對(duì)的水質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)不同。

國(guó)家質(zhì)檢總局公布實(shí)施《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則（2010版）》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》?！八腥橹破菲髽I(yè)必須具備三聚氰胺檢驗(yàn)?zāi)芰Α胗變号浞饺榉酆驮先槌僧a(chǎn)企業(yè)必須自行檢驗(yàn)”等對(duì)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)?zāi)芰Φ母咭蠛杖辉诹?，?duì)具體檢驗(yàn)項(xiàng)目及依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)也做出了嚴(yán)格的規(guī)定。

從乳制品食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中可看到，每項(xiàng)方法在“儀器和設(shè)備”之前的“試劑和材料”章節(jié)里，都先對(duì)實(shí)驗(yàn)用水做出明確規(guī)定，如“水為GB/T6682規(guī)定的一級(jí)水”或“GB/T6682規(guī)定的二級(jí)水、三級(jí)水”等。

國(guó)標(biāo)方法規(guī)定使用一級(jí)水或超純水（優(yōu)于GB/T6682規(guī)定的一級(jí)水）的比例分別占58%和33%，規(guī)定使用二、三級(jí)水的比例分別占35%和61%，而蒸餾水的要求極少出現(xiàn)在食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)：凡是涉及HPLC、GC、LC-MS、GC-MS或離子色譜等精密儀器的標(biāo)準(zhǔn)方法，都要求使用GB/T6682規(guī)定的一級(jí)水或超純水；各種分光光度計(jì)的方法則普遍要求使用GB/T6682規(guī)定的二級(jí)水。由此可知，超純水或一級(jí)水必將在乳品企業(yè)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室中大量使用，成為不可缺少的實(shí)驗(yàn)試劑。

以下為：

乳制品檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))

一、乳及乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
GB 10765-1997 嬰兒配方乳粉Ⅰ
GB 10766-1997 嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ
GB 10767-1997 嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件
GB 10769-1997 嬰幼兒斷奶期輔助食品
GB 10770-1997 嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品
GB 2746-1999 酸牛乳
GB 5408.1-1999 巴氏殺菌乳
GB 5408.2-1999 滅菌乳
GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉
GB/T 20715-2006 犢牛代乳粉
GB/T 21375-2008 干酪 (奶酪)
GB/T 21732-2008 含乳飲料
GB/T 5410-2008 乳粉(奶粉)
GB/T 5415-2008 奶油
GB/T 5417-2008 煉乳
NY 476-2002 調(diào)味奶
NY 477-2002 AD鈣奶
NY 479-2002 人造奶油
NY 5045-2008 無(wú)公害食品 生鮮牛乳
NY 5140-2005 無(wú)公害食品 液態(tài)乳
NY 5142-2002 無(wú)公害食品 酸牛奶
NY/T 657-2007 綠色食品 乳制品
NY/T 799-2004 發(fā)酵型含乳飲料
NY/T 898-2004 綠色食品 含乳飲料
QB/T 2132-2008 植物蛋白飲料 豆奶(豆?jié){)和豆奶飲料
QB/T 2301-1997 植物蛋白飲料 核桃乳
SB/T 10419-2007 植脂奶油
二、乳及乳制品有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)
GB 13106-1991 食品中鋅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 14882-1994 食品中放射性物質(zhì)限制濃度標(biāo)準(zhǔn)
GB 15199-1994 食品中銅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 15200-1994 食品中鐵限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2761-2005 食品中真菌毒素限量
GB 2762-2005 食品中污染物限量
GB 2763-2005 食品中農(nóng)藥大殘留限量
三、乳及乳制品衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)
GB 11673-2003 含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 11674-2005 乳清粉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 12073-1989 乳品設(shè)備安全衛(wèi)生
GB 13102-2005 煉乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 15193.1-2003 食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序
GB 15193.2-2003 食品毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)范
GB 15196-2003 人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 16321-2003 乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 19301-2003 鮮乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 19302-2003 酸乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 19644-2005 乳粉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 19645-2005 巴氏殺菌、滅菌乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 19646-2005 奶油、稀奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2760-2007 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 21692-2008 乳粉衛(wèi)生操作規(guī)范
四、乳及乳制品生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)
GB 12693-2003 乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范
GB 14881-1994 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB/T 18407.5-2003 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害乳與乳制品產(chǎn)地環(huán)境要求
GB/T 20014.8-2008 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 第8部分:奶?？刂泣c(diǎn)與符合性規(guī)范
GB/T 22000-2006 食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求
GB/T 22004-2007 食品安全管理體系
GB/T 22000-2006的應(yīng)用指南
GB/T 6914-1986 生鮮牛乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)
GB/Z 21922-2008 食品營(yíng)養(yǎng)成分基本術(shù)語(yǔ)
NY/T 1172-2006 生鮮牛乳質(zhì)量管理規(guī)范
NY/T 1570-2007 乳制品加工HACCP準(zhǔn)則
NY/T 5050-2001 無(wú)公害食品 牛奶加工技術(shù)規(guī)范
NY/T 5298-2004 無(wú)公害食品 乳粉加工技術(shù)規(guī)范
SN/T 1443.1-2004 食品安全管理體系 要求
SN/T 1443.2-2004 食品安全管理體系 審核指南
五、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)
GB 11680-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 13113-1991 食品容器及包裝材料用聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 13114-1991 食品容器及包裝材料用聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 13115-1991 食品容器及包裝材料用不飽和聚酯樹(shù)脂及其玻璃鋼制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 13116-1991 食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 16331-1996 食品包裝材料用尼龍 6樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 16332-1996 食品包裝材料用尼龍成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 17326-1998 食品容器、包裝材料用橡膠改性的丙烯腈-丁二烯-苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 17327-1998 食品容器、包裝材料用丙烯腈 -苯乙烯成型衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 18192-2000 液體食品無(wú)菌包裝用紙基本復(fù)合材料
GB 18454-2001 液體儀器無(wú)菌包裝用復(fù)合袋
GB 18455-2001 包裝回收標(biāo)志
GB 18706-2002 液體食品保鮮包裝用紙基復(fù)合材料(屋頂包)
GB 19741-2005 液體食品包裝用塑料復(fù)合膜、袋
GB 4803-1994 食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9681-1988 食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9683-1988 復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9685-2003 食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9687-1988 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9688-1988 食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9689-1988 食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9690-1988 食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9691-1988 食品包裝用聚乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9692-1988 食品包裝用聚苯乙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 9693-1988 食品包裝用聚丙烯樹(shù)脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 15267-1994 食品包裝用聚乙烯硬片、膜
GB/T 19063-2003 液體食品包裝設(shè)備驗(yàn)收規(guī)范
GB/T 191-2008 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T 19142-2008 出口商品包裝通則
GB/T 20499-2006 食品包裝用聚氯乙烯膜中己二酸二(2--乙基)己酯遷移量的測(cè)定
GB/T 21302-2007 包裝用復(fù)合膜、袋通則
GB/T 21928-2008 食品塑料包裝材料中鄰苯二甲酸酯的測(cè)定
GB/T 4456-1996 包裝用聚乙烯吹塑薄膜
GB/T 4768-1995 防霉包裝
SB/T 229-2007 食品機(jī)械通用技術(shù)條件 產(chǎn)品包裝技術(shù)要求
QB 1014-1991 食品包裝紙
QB 1231-1991 液體包裝用聚乙稀吹塑薄膜
QB 2388-1998 食品包裝容器用聚氯乙烯粒料
QB/T 3531-1999 液體食品復(fù)合軟包裝材料
QB/T 3600-1999 罐頭食品包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存
六、食品標(biāo)簽
GB 7718-2004 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB 13432-2004 預(yù)包裝特殊膳食食品標(biāo)簽通則

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：傳感器應(yīng)用_儀表儀器應(yīng)用_電子元器件產(chǎn)品 – 工采資訊 http://www.negome.com/2763.html