稻谷是一個有生命的有機體，一定的含水量是其生存的必要條件，可進(jìn)行呼吸作用和各種生物酶催化的反應(yīng)。呼吸作用會產(chǎn)生呼吸熱，消耗養(yǎng)分，逐漸降低稻米的生命力和品質(zhì)。呼吸作用越強，釋放的呼吸熱越多，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)也就越多，稻谷的生命力下降得越快，稻谷品質(zhì)也就越差。如果稻谷的含水率過高，呼吸作用就會很強，谷堆的溫度也會升高。因此，在大米加工過程中，烘干環(huán)節(jié)是一個非常重要的環(huán)節(jié)。

稻谷是一種對熱敏感的作物。如果干燥速度過快或參數(shù)選擇不當(dāng)，很容易造成爆裂。其次，大米的外殼在干燥時起到阻礙內(nèi)部水分向外轉(zhuǎn)移的作用，所以大米是一種很難干燥的作物。

在南方，稻谷是在水泥烘干場上烘干的。農(nóng)民收割稻子后，家家戶戶都要在晾曬之前把草和灰塵清除干凈。干燥2—3天后，他們用手動風(fēng)車進(jìn)行除砂除塵，再放入倉庫。如今，農(nóng)村合作社或碾米廠一般都是從各家各戶收集大米，然后統(tǒng)一曬干。

機械化稻谷干燥技術(shù)是指利用機械化手段，通過控制干燥機的溫度、濕度等因素，在不破壞糧食品質(zhì)的前提下，使糧食中的水分含量降低到國家安全儲藏標(biāo)準(zhǔn)的干燥技術(shù),主要是利用空氣源熱泵等熱源的綠色環(huán)保干燥，以及配套的大米除雜和干燥機房除塵技術(shù)。

稻谷干燥機作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)中的重要工具，能夠有效地對稻谷進(jìn)行干燥，保證稻谷的品質(zhì)和產(chǎn)量。但是，要想獲得最佳的干燥效果和高產(chǎn)量，就需要掌握一些關(guān)鍵的數(shù)據(jù)和參數(shù)，比如溫濕度的檢測，工采網(wǎng)代理的進(jìn)口溫濕度傳感器可以用于檢測稻谷烘干過程中溫濕度變化，詳情如下：

韓國Samyoung溫濕度傳感器模塊- HTW-211，傳感器的濕度輸出已經(jīng)溫度補償,并且是線性電壓,可直接連接帶ADC輸入的微計算機。特別設(shè)計的成型封裝和涂層材料能夠確保即使在嚴(yán)苛環(huán)境下的耐受性和可靠性。

瑞士羅卓尼克Rotronic溫濕度變送器- M12W2HT-4X：管道安裝式結(jié)構(gòu)，2×2 兩線制和3/4 三線制兩種可選。

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