菌菇口感爽滑，富含多種營養(yǎng)，深受人們喜愛。我們日常生活中經常吃的平菇、金針菇等基本上都是人工種植的。目前，我國已大規(guī)模商業(yè)化大棚種植了20多種菌菇。菌菇的質量和產量對環(huán)境要求較高，人工控制菌菇的生產環(huán)境也不容易。因此，農業(yè)物聯(lián)網食用菌生產環(huán)境控制系統(tǒng)的應用使得食用菌生產變得便捷，環(huán)境更有利于真菌的生長，從而提高食用菌的質量和產量。

在菌菇栽培中，環(huán)境中的溫度、濕度和二氧化碳濃度是影響菌菇產量的三個主要因素。菌菇不同生長階段所需的環(huán)境條件不同。近年來，為了實現菌菇栽培的科學化、規(guī)范化和數據化管理，為菌菇的生長創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，種植者將傳感器和物聯(lián)網技術應用于菌菇管理和栽培中，實現對菌菇生長環(huán)境的綜合監(jiān)控，下面工采網以CO2為例說明其對菌菇生長的影響：

食用菌在生長過程中需要消耗大量的氧氣，并代謝出二氧化碳。菇棚中過量的CO2主要是由通風不良和菌菇生長過程中產生的CO2積累導致的。菌菇棚中過量的CO2會抑制菌菇的生長，嚴重的話會引起菌菇CO2中毒，其癥狀包括菌菇過早老化、花椰菜狀形成和藍葉表面。

菇棚內CO2含量過高，還有一個重要的危害是很容易被忽視的，那就是它對菌菇栽培管理人員的健康構成了威脅，因此應該引起高度重視。

菌菇棚CO2超標問題的解決方法非常簡單，加強通風。溫度調節(jié)和通風可以在高溫或低溫時期考慮，即外部空氣被加熱或冷卻，然后被送到菌菇棚。因此，菌菇生長對氧氣的需求得到滿足，同時棚內的CO2被排放。

因此，對于影響菌菇生長的主要環(huán)境因素，菇房環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)能夠進行實時、準確的監(jiān)控。管理人員可以通過手機或電腦登錄云平臺，遠程監(jiān)控真菌生長的環(huán)境條件，遠程控制和調整不合理的環(huán)境因素，確保菌菇始終在優(yōu)佳環(huán)境中生長，保證菌菇的優(yōu)質高產。為此，可以使用二氧化碳傳感器來對菌菇生長環(huán)境CO2濃度進行監(jiān)測，比如工采網代理的韓國SOHA 抗高濕紅外CO2傳感器模塊 - SH-DS，模擬輸出: 0~3VDC (0~3000, 5000 ppm)，數據更新快，2秒每次，適合用于菌菇大棚這種高濕環(huán)境中。

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