隨著經(jīng)濟(jì)的逐步發(fā)展，環(huán)境污染問題隨之而來，廚房油煙污染是城市污染的一大問題。很多老小區(qū)的廚房一般都用老式的排氣扇，每次做飯，無論是屋內(nèi)做飯的人還是屋外路過的人，都被油煙嗆到，廚房的外墻都沾滿了黑色的油污，不僅讓小區(qū)的外觀難看，也讓小區(qū)的空氣不清新。
工采網(wǎng)了解到油煙污染物主要分為兩種形式，一種是顆粒物，俗稱PM10、PM2.5和TSP(總懸浮顆粒物)。另一種是氣態(tài)污染物，由于成分復(fù)雜，通常用VOCs(揮發(fā)性有機(jī)化合物)來表示。
廚房油煙的危害：
- 油煙排入大氣后，會造成環(huán)境空氣質(zhì)量下降；
- 長期接觸油煙會對肺部造成不同程度的損害；
- 油煙會刺激眼睛和喉嚨；
- 油煙會附著在皮膚表面，導(dǎo)致毛孔堵塞、變黑、粗糙、起皺；
- 油煙會附著在廚具表面，造成發(fā)黃發(fā)黑，難以清洗；
因此，為了避免油煙對環(huán)境空氣和人體造成污染傷害，需要對廚房空氣質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)測。廚房空氣質(zhì)量在線監(jiān)測的意義在于通過智能設(shè)備對廚房或室外排放的油煙量進(jìn)行不間斷的長期監(jiān)測，并將數(shù)據(jù)上傳至云端。用戶可以根據(jù)空氣質(zhì)量監(jiān)測的數(shù)值和趨勢采取不同的處理方法，將廚房的油煙或室外排放的油煙控制在較低的數(shù)量級。前者更傾向于室內(nèi)監(jiān)測，后者更傾向于餐飲業(yè)的排放監(jiān)測。
油煙控制需要與空氣質(zhì)量監(jiān)測一起實(shí)施，以便長時間反復(fù)觀察控制效果。油煙在線監(jiān)測的意義在于能夠掌握油煙的污染程度，從而采用合適的處理方法，并不斷驗證處理結(jié)果，保持廚房衛(wèi)生。對于廚房空氣質(zhì)量監(jiān)測設(shè)備，工采網(wǎng)建議使用空氣質(zhì)量傳感器，工采網(wǎng)代理的AMS MEMS技術(shù)超小體積金屬氧化物半導(dǎo)體原理 空氣質(zhì)量傳感器 - ENS145可以廣泛檢測與低質(zhì)量空氣有關(guān)的還原氣體和氧化氣體，例如，VOC，CO和氮氧化合物(NOx)等，檢測指標(biāo)更全面，具有長壽命?和長期穩(wěn)定性。另外還有一款AMS 數(shù)字金屬氧化物多氣體傳感器ENS160，對于室內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)用也很實(shí)用，ENS160是成熟的免維護(hù)技術(shù)，為高容量和高可靠性而設(shè)計。
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