喝過啤酒的人估計都知道啤酒喝多了容易撐肚子，這主要是因為啤酒里面的添加氣體在產(chǎn)生作用。實際上，這種氣體是我們生活中常見的二氧化碳。二氧化碳不僅是啤酒的必然選擇，而且非常有益。首先，在啤酒釀造過程中，酵母在厭氧環(huán)境中將可發(fā)酵糖分解為酒精和二氧化碳。這些二氧化碳將與水結(jié)合形成碳酸。它具有從酒中去除氧氣和防止啤酒被氧化的作用。
此外，啤酒中的二氧化碳和有機酸具有清爽的、提神的功效。一方面，適量飲酒可以減少過度的興奮和緊張，并可以促進肌肉放松；另一方面，二氧化碳可以刺激口腔神經(jīng)并促進消化。
啤酒中的二氧化碳還賦予啤酒清爽的口感和豐富的泡沫。其中，這些泡沫是啤酒中的二氧化碳，在某些壓力和低溫條件下，它們以各種形式（例如吸附）和化合物溶解在啤酒中。當打開瓶子時，由于壓力變化，受到振動，二氧化碳從液體中釋放出來并上升到表面。此外，啤酒的粘度和某些表面活性物質(zhì)（尤其是蛋白質(zhì)）的存在使泡沫難以破裂，并保持一段時間，形成了美麗的、白色、細膩的泡沫積聚。
CO2是啤酒發(fā)酵的主要產(chǎn)品，而CO2是現(xiàn)代啤酒技術中必不可少的重要原料。因此，二氧化碳的合理使用在改善釀造過程和提高啤酒質(zhì)量方面起著重要作用。不過，工采網(wǎng)要提醒大家的是，在啤酒生產(chǎn)過程中，尤其需要進行CO2濃度安全測量，因為啤酒發(fā)酵罐上裝有泄壓閥。如果儲罐中的壓力過高，CO2氣體將通過這些閥溢出，還存在從儲罐或管道泄漏氣體的風險。
二氧化碳會對人體造成一定損壞。當二氧化碳濃度升高時，人們可能會開始感到疲倦。高濃度的二氧化碳會導致意識喪失甚至死亡。二氧化碳可能上升至危險水平的行業(yè)包括釀造和碳酸飲料以及釀酒廠。因此，有必要監(jiān)測每個存在CO2積累或泄漏的地方的CO2濃度。
工采網(wǎng)代理的英國GSS 高速響應紅外二氧化碳傳感器(NDIR CO2傳感器)-SprintIR，是一款高速響應 紅外CO2傳感器（20Hz）， 紅外二氧化碳傳感器SprintIR適用于捕捉 CO2 濃度快速度變化的領域。
轉(zhuǎn)載請注明出處：傳感器應用_儀表儀器應用_電子元器件產(chǎn)品 – 工采資訊 http://www.negome.com/12487.html
