中國有著悠久的茶文化歷史，在中國茶文化中，喝茶不僅是生活方式，也是禮儀?！安璧馈痹从诓瓒Y，是明倫之道，強(qiáng)調(diào)禮貌和相互尊重。中國各族人民豐富多彩的茶道習(xí)俗甚至可以作為人類文明史的見證。

目前，已在我國19個省的1000多個縣都種植的有茶葉，從茶葉種植和生產(chǎn)的角度，結(jié)合區(qū)劃、氣候和土壤特點，形成了西南、華南、江南和江北四個茶區(qū)。近年來，由于中國幅員遼闊，氣候、地形、土壤等自然資源豐富，有利于不同茶樹品種的栽培和生長，中國茶園面積不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)定增長的良好態(tài)勢。

茶的品質(zhì)容易受到溫度、濕度、氧氣的影響，并應(yīng)存放在干凈整潔的地方，遠(yuǎn)離有異味的地方。以普洱茶為例，普洱茶貯藏的難點之一就是溫度和濕度的控制。普洱茶是后發(fā)酵茶，其轉(zhuǎn)化需要適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?。一般來說，茶葉的貯藏溫度應(yīng)在15～35℃之間，濕度應(yīng)保持在40%～75%之間，然后讓溫度和濕度自然浮動。

普洱茶的轉(zhuǎn)化時間是夏末秋初。在這個階段，普洱茶是在一年中激烈的時候。夏天，天氣變得高溫潮濕。在高溫和高濕的雙重影響下，普洱茶的內(nèi)在品質(zhì)開始劇烈變化，使普洱茶的苦味慢慢消失。秋后，天氣轉(zhuǎn)換為低溫低濕，這種環(huán)境可以削弱茶葉中微生物的活性，緩慢恢復(fù)茶葉的靜態(tài)，不再高速變化，茶湯的味道會更加醇厚。

如果空氣濕度高，空氣中水汽太多，茶葉很容易吸收水分，特別是在高溫高濕的條件下，茶葉中的許多成分會被氧化分解，導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，不適合飲用。而高溫又會促進(jìn)茶葉內(nèi)部物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，溫度越高，反應(yīng)速度越快，茶的口感就會變差。

因此，在儲存茶葉時，我們必須注意控制溫度和濕度。方法是在倉庫中安裝溫濕度傳感器，來實時精準(zhǔn)監(jiān)測茶葉儲存環(huán)境溫濕度的變化。工采網(wǎng)代理了多款溫濕度傳感器模塊，應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛：

Humirel 模擬電壓輸出溫濕度傳感器模塊 - HTG3515CH，帶有微型控制芯片,濕度為線性電壓輸出,帶 10Kohm NTC 溫度輸出。HTG3515CH可用于大批量生產(chǎn)和要求測量精度較高的地方。

韓國Samyoung 溫濕度傳感器模塊 - HTW-211，并且是線性電壓，可直接連接帶ADC輸入的微計算機(jī)。特別設(shè)計的成型封裝和涂層材料能夠確保即使在嚴(yán)苛環(huán)境下的耐受性和可靠性。

法國Humirel 溫濕度數(shù)字輸出傳感器 - HTU20D，輸出經(jīng)過標(biāo)定的數(shù)字信號，標(biāo)準(zhǔn) I2C 格式。多樣化的輸出方式，寬的工作電壓范圍，同時具有很高的溫度精度和濕度精度。

另外，應(yīng)該注意的是，茶葉中的多酚、維生素、茶黃素和茶紅素在遇到氧氣時會被氧化。這些氧化物質(zhì)會使茶葉味道變老，并大大破壞茶葉的質(zhì)量。因此，儲存茶葉時，將茶葉放入多層復(fù)合袋中，并將氧氣抽真空包裝。如果它是罐裝的，你應(yīng)該根據(jù)茶葉的數(shù)量選擇一個大小合適的茶壺，并盡量填滿盡可能多的茶葉，以盡量減少茶壺中的空氣含量，并在裝入后將其密封。這樣，茶葉就不會被盡可能多的氧化。

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