在微生物發(fā)酵以及其他生物反應(yīng)過程中，微生物代謝速度較快，為了使生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，降低原材料消耗，節(jié)省能量和勞動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，因而代謝分析顯得非常重要。

在傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵中，人們一般采用尾氣分析儀或者質(zhì)譜儀的儀器設(shè)備對(duì)生物反應(yīng)器進(jìn)行排氣的co2濃度及o2濃度進(jìn)行分析檢測，并通過對(duì)進(jìn)排氣氣體流量等數(shù)據(jù)關(guān)聯(lián)進(jìn)行計(jì)算，得出的co2產(chǎn)生率，氧消耗速率、并通過計(jì)算co2產(chǎn)生率與氧消耗速率的比例得出呼吸商，以此三個(gè)數(shù)據(jù)對(duì)發(fā)酵過程進(jìn)行研究和生產(chǎn)指導(dǎo)。

通過發(fā)酵尾氣中的CO2及O2在線檢測分析，可以獲取發(fā)酵過程重要的呼吸代謝參數(shù)，CO2釋放速率CER、攝氧率OUR、呼吸商RQ等。這些參數(shù)反映了微生物的代謝狀況，尤其能提供從生長向生產(chǎn)過渡或主要基質(zhì)間的代謝過渡指標(biāo)。生物反應(yīng)器的檢測是利用各種傳感器及其他檢測手段對(duì)反應(yīng)器系統(tǒng)中各種參變量進(jìn)行測量，并通過光電轉(zhuǎn)換等技術(shù)用二次儀表顯示或通過計(jì)算機(jī)處理打印出來。目前發(fā)酵尾氣CO2和O2雙組分氣體濃度檢測需求越來越多，工采網(wǎng)提供了一款用于CO2和O2雙組分氣體濃度檢測分析儀中的氧化鋯氧氣傳感器。

極限電流型氧化鋯氧氣傳感器 - SO-E2-250測量范圍廣，可測10 ppm~96%的氧氣，高精度，多款型號(hào)呈線性特征，傳感器信號(hào)對(duì)溫度的依賴性小交叉靈敏度低使用壽命長在多數(shù)情況下只需進(jìn)行一次“單點(diǎn)校準(zhǔn)”。其工作原理是在氧化鋯電解質(zhì)中電流的載體是氧離子，所以當(dāng)電壓施加到氧化鋯電解槽時(shí)，氧氣通過氧化鋯盤被抽到陽極。如果給電解槽陰極加上一個(gè)帶孔的蓋子，氧氣流向陰極的速率就會(huì)受到限制。受到這個(gè)速率的限制，隨著所施加的電壓逐漸增加，電解槽內(nèi)的電流會(huì)達(dá)到飽和。這個(gè)飽和電流被稱為極限電流，它與周邊環(huán)境中的氧氣濃度成正比。

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