蘑菇是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，菌絲體是營(yíng)養(yǎng)器官，子實(shí)體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進(jìn)行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇屬于真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多達(dá)36000個(gè)種類(lèi)，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細(xì)胞，有橫隔，借頂端生長(zhǎng)而伸長(zhǎng)，白色、細(xì)長(zhǎng)，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱(chēng)為菌絲體。

蘑菇有三大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1. 蛋白質(zhì)含量高：蘑菇中的蛋白質(zhì)含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質(zhì)的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發(fā)現(xiàn)，蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。
2. 維生素含量高：每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達(dá)206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還要高出2—8倍。它還具有解毒作用，幫助如鉛、砷、苯等有害物質(zhì)排出體外，同時(shí)也有良好的抗癌功效。蘑菇還有“維生素A寶庫(kù)”之稱(chēng)，并且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進(jìn)鈣的吸收，有利于骨骼健康。
3. 纖維含量高：蘑菇中的纖維素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收。

因?yàn)槟⒐讲荒苓M(jìn)行光合作用，只能消耗氧氣，所以蘑菇在森林落葉地帶為豐富。蘑菇的種類(lèi)和數(shù)量也跟所在地區(qū)氧氣含量有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。森林、樹(shù)林里是地球上氧氣豐富的地區(qū)之一，所以是蘑菇的理想生長(zhǎng)地。樹(shù)林里是所有蘑菇生長(zhǎng)地中產(chǎn)量，由于樹(shù)種的不同，產(chǎn)量也不同，形態(tài)和種類(lèi)也不同。蘑菇在樹(shù)林中可以分解枯枝敗葉，給其它植物提供有機(jī)物，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。在林緣地區(qū)，氧氣濃度僅次于森林，常常有成片的雜木林和灌木叢，它們也是蘑菇們的理想地方，這里生長(zhǎng)的蘑菇采集起來(lái)容易，且生產(chǎn)羊肚菌。草原因?yàn)榇笮蜆?shù)木稀少，光合作用產(chǎn)生的氧氣少，所以是一個(gè)蘑菇種類(lèi)較少而且固定的地方。這個(gè)地方盛產(chǎn)口蘑、鬼傘等真菌，基本上都可以吃，偶爾會(huì)生長(zhǎng)有毒種類(lèi)，蘑菇在這里生長(zhǎng)，往往會(huì)形成蘑菇圈。由此可見(jiàn)，種植蘑菇、提高產(chǎn)量必須要有氧氣的檢測(cè)。

蘑菇美味又有營(yíng)養(yǎng)，逐漸為注重健康的人所關(guān)注，越來(lái)越多的人加入到種蘑菇的行列，各地的蘑菇大棚也越來(lái)越多。

氧氣是蘑菇生長(zhǎng)必需的氣體，必須要保障蘑菇種植大棚內(nèi)氧氣濃度，因此菇棚的氧氣管理很重要。

蘑菇為好氣性真菌，在代謝過(guò)程中需要不斷吸收新鮮空氣。蘑菇在催蕾期和子實(shí)體生長(zhǎng)前期需要消耗大量的氧氣，特別是在大量栽培時(shí)，當(dāng)空氣中二氧化碳濃度超過(guò)0.6%，子實(shí)體和菌蓋的發(fā)育就會(huì)受到抑制。但在子實(shí)體長(zhǎng)到4厘米高時(shí)，則需要控制菇棚內(nèi)的氧氣含量，此后若菇棚內(nèi)氧氣含量較高，蘑菇菇柄短，菇帽容易開(kāi)傘。
蘑菇在催蕾期和子實(shí)體生長(zhǎng)前期要補(bǔ)氧。每天將菌袋外覆蓋的薄膜揭開(kāi)，并在早晨和傍晚打開(kāi)棚室前后通風(fēng)口，通風(fēng)1小時(shí)，然后將菌袋外的薄膜蓋嚴(yán)保濕，關(guān)閉棚室前后的通風(fēng)口。這樣既可以補(bǔ)氧，又可以使菇棚內(nèi)保持較高的濕度，有利于催蕾和子實(shí)體發(fā)育。
子實(shí)體迅速發(fā)育期要控氧。為保持菇房?jī)?nèi)空氣新鮮，棚室前后通風(fēng)口可全天開(kāi)放。為降低子實(shí)體周?chē)难鯕夂?，菌袋外覆蓋的薄膜要蓋嚴(yán)，但需早晚各通風(fēng)一次，排出菌袋附近的有害氣體，時(shí)間為10分鐘左右。

人工給菇棚通氣，麻煩而且不嚴(yán)謹(jǐn)。通氣次數(shù)多了，菇棚內(nèi)溫濕度變化劇烈會(huì)影響蘑菇產(chǎn)量；通氣次數(shù)少了，棚內(nèi)氧氣不足也會(huì)影響產(chǎn)量，甚至?xí)惯M(jìn)棚的人員窒息。因此必須通過(guò)檢測(cè)氧氣濃度，合理控制通氣強(qiáng)度及次數(shù)，才能實(shí)現(xiàn)蘑菇大產(chǎn)量。

小編為大家推薦一款氧氣傳感器，適用于蘑菇大棚內(nèi)氧氣濃度檢測(cè)，這就是深圳市工采網(wǎng)代理的英國(guó)SST 高溫氧化鋯氧氣傳感器 O2S-FR-T2。

棒式氧化鋯氧傳感器(氧探頭)O2S-FR-T2采用兩個(gè)氧化鋯盤(pán)，在其中間是一個(gè)密封空間。其中一個(gè)盤(pán)起的功能是可逆氧氣泵，依次充滿(mǎn)樣品氣和抽空此小空間。另一個(gè)盤(pán)用于測(cè)量氧分壓差比率，得到相對(duì)應(yīng)的傳感電壓。氧化鋯盤(pán)作為氧氣泵運(yùn)行時(shí)，需要的700 °C的溫度由加熱元件產(chǎn)生。氧氣泵使小空間范圍內(nèi)達(dá)到額定的小和大壓力所花的時(shí)間和環(huán)境中氧分壓值具有對(duì)應(yīng)關(guān)系。

O2S-FR-T2 氧氣傳感器-探頭型傳感器特點(diǎn)有：

• 氧壓范圍：2mbar-3bar
• 氧化鋯檢測(cè)元件
• 非消耗型技術(shù)
• 集成加熱元件
• 不需要溫度穩(wěn)定
• 不需要參考?xì)怏w
• 高精度
• 線(xiàn)性輸出信號(hào)
• 與外部接口板配合工作
• 有80mm，220mm 和 400mm 探頭可選

下面是這款產(chǎn)品的規(guī)格參數(shù)：

下面是O2S-FR-T2氧化鋯氧氣傳感器的電氣連接圖

O2S-FR-T2氧化鋯氧氣傳感器參數(shù)特性如下所示：

使用此款氧氣傳感器檢測(cè)環(huán)境空氣中的氧氣用戶(hù)可以自行開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)后續(xù)控制放大電路，也可使用原裝進(jìn)口配套的變送板O2I-Flex。

由于蘑菇種類(lèi)眾多，需要的種植技術(shù)也是千差萬(wàn)別，所以不同種類(lèi)的蘑菇的大棚內(nèi)需要控制氧氣濃度也是各不相同，具體需要種植戶(hù)在實(shí)踐中實(shí)驗(yàn)得出。隨著物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，智能種植養(yǎng)殖也逐漸進(jìn)入人們眼球，網(wǎng)易公司創(chuàng)始人丁磊的智能養(yǎng)豬場(chǎng)就是一個(gè)成功的先例。智能大棚作為一種物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用，傳感器的使用必不可少。深圳市工采網(wǎng)供應(yīng)的O2S-FR-T2氧化鋯氧氣傳感器精度高、耐高溫可以為智能蘑菇大棚提供一個(gè)檢測(cè)氧氣的解決方案。

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